המטבח של נורה

המטבח הכשר היחידי בדאליית אל כרמל.

מסעדת המטבח של נורה נפתחה לפני יותר מ-16 שנים על ידי נורה חוסייסי, לאחר שהשף חיים כהן הציע לה להקים בביתה בדאליית אל כרמל אירוח דרוזי ביתי. נורה הינה שפית לאוכל דרוזי, שעבדה כ- 5 שנים במטבח של אחוזת הבריאות יערות הכרמל ובישלה לצד מיטב השפים- חיים כהן, ישראל אהרוני, אמיר חלפון ועוד.

המטבח של נורה מציע מנות מן מטבח הדרוזי האותנטי והים-תיכוני, בין המנות המומלצות במטבח: פרגיות ממולאות באורז וצנוברים, סונייה בשר ברוטב טחינה, עלי גפן ממולאים, מנסף- אורז עם בשר וצנוברים, קדאיף ממולאים באגוזים וברוטב קינמון ודבש ועוד. כמו כן, מוצע מבחר בשרים על האש. 

וצנוברים, קדאיף ממולאים באגוזים וברוטב קינמון ודבש ועוד. כמו כן, מוצע מבחר בשרים על האש. 

אירוח קבוצות מחו"ל ומהארץ, אירועי יום הולדת ובר/בת מצווה ואירועים משפחתיים עד 130 איש, קייטרינג לחתונות, סדנאות בישול, מופעי נגינה ב"עוד" ודרבוקה, הרצאות על העדה הדרוזית ועוד. המטבח מקבל אירועי חוץ עד 500 איש. המסעדה מאפשרת לחגוג באווירה ביתית, נעימה ומשפחתית, בליווי הסברים על המסורת הדרוזית. בחוץ ישנו אוהל גדול המאפשר לקיים אירועים בחיק הטבע.  הצוות במקום מקצועי ואדיב, וישמח לארח אתכם ברוחב לב.

המטבח של האחיות ונורה

מעבר לכביש, נפתחה מסעדה חדשה בניהולה של נורה ואחיותה שפתוחה בסופי שבוע וחגים. המקום אינו כשר.

במסעדת "המטבח של האחיות ונורה" ניתן ליהנות מחוויה קולינארית החל מהמאכלים הדרוזים ועד הישיבה האותנטית על המזרונים.  

Close Panel
דילוג לתוכן